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    红豆泡不开是怎么回事    
    因为最近的天气比较热,所以在浸泡红豆的时候,我会更推荐放进冰箱的冷藏中。如果是直接放在室内,可能就会出现变质有异味的情况。最后一点,就是在制作的时候,最好等到红豆煮开之后,别直接开盖子,最好是焖上一段时间,这样子处理...
  • 煮红豆不用提前浸泡了,多加这一步,红豆快速煮开花,又软又糯

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    那直接煮吧,但是没有泡水的红豆实在太难煮开花了,每次至少都要煮一个小时以上。有些人说,煮红豆可以很快呀,加些碱就能让红豆快速煮烂,但是笔者并不推荐这个做法,因为这样会破坏红豆的营养成分。还有的人说,煮红豆最快的方法就是用...
  • 煮红豆沙时,第一步千万不要这么做,不然你会后悔的

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    而相反直接用清水煮红豆,红豆则会慢慢开花,脱皮,变软的。这样红豆就更能简单地按压成泥了。所以说做红豆沙,煮红豆时,千万不要直接放糖的。 红豆沙正确煮法 第一步:把 从超市买来的红豆清洗干净,捡出坏的豆子,放入清水里浸泡。
  • 熬红豆粥时,不要直接下锅煮,多加1步,红豆能够快速开花还软糯

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    小技巧1:需要将红豆进行泡发 很多人都喜欢直接将红豆进行一整晚的泡发,但是这样子是不太好的做法,因为红豆并不需要泡发很久。一般来说,只需要进行30分钟左右的泡发就足够了,但是因为减少了泡发的时间,就需要将红豆在泡发之后,...
  • 煮红豆沙,记住“2不放4窍门”,红豆沙又香又糯,不夹生不发苦

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    煮红豆沙的4个小窍门 要想煮出来的红豆沙不发苦不夹生,除了切记“2不放”,还有4个小窍门需要注意,只有掌握好这些窍门,红豆沙才会清香软糯,甜而不腻更好吃。1、很多人在煮红豆沙的时候,将红豆放到锅中直接煮,这会直接影响红...
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    【小贴士】1、红豆不要对其进行浸泡,直接对其进行熬煮,这样能省很多的时间。2、煮红豆的时候,记住要时不时的往里面加入清水,这样煮出来的红豆会更完整。3、制作豆沙馅时,猪油一定要记得准备,这是很多人都会忘记的一道食材。
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    红豆煮半熟吃了会中毒吗    
    第四种:反复焖煮 这种方法和第一种有点类似,都需要焖泡,但是不同的是,这个不需要提前焖。首先把红豆清洗干净后直接放进锅里,再加入适量清水大火烧开。接着关火盖上锅盖焖15分钟,然后再开火烧开,继续盖盖焖15分钟,一般重复三...
  • 我家煮红豆汤从来不浸泡,煮之前多加这一步,10分钟就能煮开花

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    大家都知道,红豆汤好喝但是难煮,要提前浸泡一个晚上煮的时候才容易煮软烂开花。但是由于我记性差,经常忘了提前把红豆泡好,所以我们家熬红豆汤从来不用浸泡,而且在煮之前多加这一步,那就是放到冰箱冷冻了。买回来的红豆我会直接把...
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    红豆汤虽好,但是有一个问题,就是很难煮,其实这是很多豆子共同的难题,但是只要想喝总会找到解决办法,觉得难煮的朋友那就是没有找到办法,今天我就来教大家一招,大家在煮红豆的时候,别直接下锅煮!学会一招,8分钟煮开花,软糯...