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    最后,通过炒好的呈红色的糖色,添加到卤水里头,再加上其它的配料,用来卤制隆江猪脚就可以了。猪脚上色的方法有多种,使用糖上色的方法更健康,既简单又容易操作,制作成本也节省。这样使隆江猪脚卤制出来后,红润可爱的色泽、表皮油亮...
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    4.将锅烧开至冒烟,放入白糖,加入一勺菜籽油,白糖少量即可,糖融化之后,色泽非常鲜亮,看起来会有食欲,其次就是入味,因为糖可以提鲜猪蹄的鲜美味。5.将糖和菜籽油小火慢熬至枣红色,加入烧开的开水,放上大料包,加入食盐,将火...
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    当然也可以用高压锅来炖,这样既方便,而且还能让猪肉中的营养不容易流失,而且炖的也烂。放的糖,我们最好用冰糖,因为冰糖会让我们做道红烧猪蹄的颜色更加的色泽鲜亮。在煮红烧猪蹄的时候,为了保持汤的鲜美,最好用小火煮。做法我...
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    第6步、把猪脚和冰糖一起翻炒均匀。第7步、然后把猪脚盛进砂锅,从边上加进一碗清水。先是大火煮开,打开盖子用勺子翻一翻,然后中小火焖透。记得中间不断的翻一下防止粘底。大约1小时,就可以煮好了。假如亲还觉得有点油腻,...
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    去除它的腥味,冷水下锅煮了之后她会产生一些浮起来的泡沫,知道这个时候我们就把它捞出来,然后用冷水冲洗干净,然后我们开始起锅烧油,有乐的时候加 冰糖,冰糖把它熬成枣红色,然后加入猪蹄,加入一些常见的那些做鸭肉和鸡肉的调味料...
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    调入适合自己口味的红糖就可以吃了!猪蹄煲好了可以捞出老,姜和蛋可以继续煲!,这样的分开保存的姜蛋可以放一年都不变质,而猪脚不会因为煲太久而变软绵口感不好孕妇版卤猪蹄 用料 猪蹄半个;姜若干;干香菇几朵;白砂糖或冰糖少许;...