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    巴拿马日晒瑰夏    
    把瑰夏称为咖啡中的爱马仕,你们应该都同意。去年巴拿马瑰夏的拍卖价格最高为1磅1300美金(1磅约等于0.45kg),估计今年还会继续破纪录。注意,这个还只是生豆的产地购买价格。等到整个链各个环节的溢价都加进去,你们自己算算喝一...
  • 咖啡品种知识库-瑰夏篇:何谓正宗的巴拿马瑰夏?

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    巴拿马詹森庄园瑰夏    
    瑰夏最初被发现的时候,是在埃塞俄比亚一座山的附近,那座山的名称通常在英语呈现的时候会写成“ Gesha ” ,因此也有一些咖啡业界的人偏好使用此一名称。为什么巴拿马瑰夏可以被认为是品种?在讨论这件事之前,我们先对品种这个名词...
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    巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡    
    翡翠庄园水洗处理绿标瑰夏咖啡豆以茉莉花与姜花的香气征服了一位又一位的咖啡老饕,巴拿马瑰夏咖啡迷人的花香特点在水洗处理的绿标瑰夏咖啡豆中体现的淋漓尽致。这次前街入手的日晒绿标瑰夏咖啡豆的表现则是多了一种饱满的口感以及百香...
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    巴拿马瑰夏庄园    
    在很多人的印象中,巴拿马的瑰夏咖啡豆不是日晒处理就是水洗处理,为的就是要突出瑰夏咖啡的莓果风味或者花香风味。例如前街咖啡翡翠庄园的红标瑰夏采用的是日晒处理法,咖啡风味以厚实的果汁感以及玫瑰花香为主,前街咖啡的翡翠庄园绿标...
  • 巴拿马瑰夏拼配 哥斯达黎加瑰夏拼配 水洗处理咖啡 葡萄干蜜处理

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    巴拿马水洗瑰夏    
    哥斯达黎加和巴拿马瑰夏的来龙去脉 瑰夏是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的,后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所,1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年引进哥斯达黎加。名闻遐迩的巴拿马瑰夏,其实来自哥斯达黎加。1930年代,...
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    巴拿马 咖啡    
    国家:巴拿马 产区:波奎特(Bouquete) 庄园:翡翠庄园 海拔:1600米-1800米 处理方式:水洗处理品种:瑰夏种 Geisha 前街咖啡这次使用巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏来做冰滴咖啡,是因为绿标 珍藏批次的瑰夏。虽然并非最高级的竞技标批次...
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    巴拿马瑰夏咖啡味道    
    瑰夏咖啡的发源史 全球咖啡的“母种”都来自于埃塞俄比亚,巴拿马瑰夏也是。1931年,一个在埃塞俄比亚被挑选为测试研究用的地方品种,辗转被送到肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚;后来又远渡重洋到哥斯达黎加的农业品种试验所,并在1963年被唐...
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    大家好,我是凌恺,今天给大家分享的是国色天香的巴拿马“瑰夏”咖啡,进来了就点个关注吧,每天小编都会有更新哦! 巴拿马,连接着北美与南美,并且巴拿马运河连接着太平洋与大西洋。 之前,巴拿马的咖啡从未进入过精品咖啡行列。 然而在2004...
  • 记者手记|探访巴拿马瑰夏咖啡园

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    巴拿马治安状况    
    新华社巴拿马城1月13日电(记者苏津)巴拿马运河举世闻名,巴拿马瑰夏咖啡同样声名远播。此次,记者利用采访巴拿马奇里基省第47届鲜花咖啡节的机会,深入位于巴拿马西部山区的博克特咖啡产区,对瑰夏咖啡一探究竟。 博克特位于巴拿马西部省份奇里...