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卤鸭附香料水卤水配方

简介: 20万元的卤水配方 - 20 万元的卤水配方 这款卤水的亮点在于:改变传统汤锅熬制的方式,将药材按配比熬成浓药料水,根据卤制原 料的多少添加,不需要每次加入香料包......
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可卤制几十个菜品,包括:卤排骨、卤鸡、卤鸭、卤猪...制作卤水过程中的注意事项由于卤水是用水导热介质的...附香料简介: 甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一......


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20万元的卤水配方

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一锅卤水百变卤味 (基本卤水的配制保存以及使用方法)

我们经常吃到的卤鸡、 卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤...②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、...此配方适宜于卤制 10~12 千克的生鲜原料(家庭可按......
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耗子洞张鸭子配方,卤鸭,甜皮鸭制作工艺配方

耗子洞张鸭子配方,卤鸭,甜皮鸭制作工艺配方_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料...酱油 250 克、绍酒 100 克、沙姜粉 20 克、香料水 15 千克,卤水 25 千克......
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金牌卤鸭,抖鸡做法

香料水配方:用 18 千克水烧沸、加大料、白蔻、桂皮各 12 克、花椒 10 克、...附 安微卤鸭 介绍:安徽卤鸭的制作关键在于卤水的调制,只要掌握好配 方,卤出来......
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乐山甜皮鸭正规配方及制作工艺(附专用卤水和糖色汁配比)

介绍: 乐山人称乐山甜皮鸭为卤鸭 乐山甜皮鸭正规配方及制作工艺(附专用卤水和糖色...5 克,用洁净纱布包成香料包)用大火烧开,转用小火熬 1 个小时, 即成卤汁......
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卤鸭附香料水卤水配方

卤鸭附香料水卤水配方 - 卤鸭附香料水、卤水配方 介绍: 要做好真正的卤鸭,制作...
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一款万元卤水配方

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卤水配方

卤水配方(一)山东青岛/刘振军刘厨卤水原料:A.八角...应用:适合卤鸭、乳鸽、雏鸡等。 制作/安徽宣城曹飞...水100斤香料:良姜20克,南姜50克,肉蔻10克,白蔻10......
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超级珍贵的卤水秘方(搜集)

需要烹制美味佳肴吗,这里有超级珍贵的卤水秘方您不妨...应用:适合卤鸭、乳鸽、雏鸡等。 原料:清水50千克,...水100斤 香料:良姜20克,南姜50克,肉蔻10克,白蔻......
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