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区别:燕麦片,它是直接用燕麦轧制而成的

简介: 1、区别:燕麦片,它是直接用燕麦轧制而成的,加工步骤少,添加剂也少,保留了燕麦本身丰富的营养、口感和味道。

说实话,放在几年以前,燕麦这个词对我来说还是比较陌生的,因为不常见,也不吃。

但是从去年开始,燕麦变得越来越受欢迎了,减肥和减脂人群爱不释手,并且也角落里搬到了货架甚至整个超市最显眼的位置,这些都足以彰显了燕麦的喜爱程度。

很多朋友初次购买燕麦片的时候,站在超市货架前,面对满满一货架的燕麦产品:燕麦片、水果麦片、高钙麦片、谷物脆麦片等等,不知道如何选择,细心的朋友还会发现,这些产品里,有的标注着“燕麦片”,有的标注着“麦片”,别看虽然只有一字之差,它们有什么区别呢?

1、区别:燕麦片,它是直接用燕麦轧制而成的,加工步骤少,添加剂也少,保留了燕麦本身丰富的营养、口感和味道。

而麦片,是一个大的分类,其定义是用谷物制成的片状食品,其中包括小麦片、玉米片、荞麦片、燕麦片,而燕麦片只能是麦片的其中一类。

燕麦的营养比大米,小麦等都要高很多,尤其是蛋白质的含量燕麦可达15%-17%,小麦只有8%-13%,稻米的蛋白质含量甚至更低,再加上燕麦中含有更多的优质不饱和脂肪酸和膳食纤维,利于人体健康,从这几点就可以看出燕麦片的营养比普通的混合麦片要好很多。

不过,拿燕麦和麦片相比较的话,这两者我更忠于燕麦,因为燕麦的纯度比较高,蛋白质含量也是相当高的,毕竟加工简单,尚存的营养也都还在,而麦片就不一样了,像我们去超市买的速溶麦片,虽说拿开水一冲就可以吃,但是这种速溶麦片的加工流程就没那么简单了,所以在制作的过程中会有大部分的营养流失掉,再加上它还添加了一些其他材料进去来增香,由此可见还是燕麦较好。

要选到真正的燕麦片,其实很简单,就是看配料表,配料表上,有且只有“燕麦”这两个字的,就是真正的燕麦片。

一旦出现这样的情况,一定要赶紧摄取鸡蛋、牛肉等富含蛋白质的食物,来缓力不足的问题。

同时,燕麦片的使用频率也要下降,最好是一周吃3-4次就可以了,当成早餐来吃,加上一颗鸡蛋,这就是一顿既有营养又能减肥的早餐。


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