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接下来说说糖干海参,为了增重

简介: 接下来说说糖干海参,为了增重,有不少二道贩子赚黑心钱,加糖是国家不允许的,但是钱能让人抛开一切,就好比冬虫夏草一样,利欲熏心,不过糖干对海参本身营养价格没有破坏,比起盐干重量更重,这一款我们在购买时要小心。

但很多消费者一般也只是关注它的品质和营养功效,对它的等级与价格并不是很了解。

其实海参等级与价格还是十分重要的在挑选海参的时候,如果我们掌握了这些技巧与知识,我们在购买海参时肯定也会很顺利,不会有受骗的危险。

话不多说,接下来就为你讲解一下海参的等级与分类:1.海参等级划分说到这个海参等级划分,野生海参、底播海参根据生长周期长短以及海参的品相来分等级,价格有高有低。

特别要说的是,圈养海参在行业内是没有等级划分的,圈养是指在岸边圈起来一块地灌入海水规模化养殖,所谓的等级都是商家为了多赚钱自行划分的,根据加工成品大小来制定标准。

但干海参和干鲍鱼不同,干鲍鱼成品大小和鲜品是成比例的,因此鲍鱼等级基本上按照头数和品相来决定。

而鲜海参能加工成多少体积的干海参完全由加工工艺所决定,通常在养殖户收购参龄为一年的圈养参,鲜品体积相差都不大,但是鲜活海参都有自溶性,碰到一点不干净含油性的东西就会自溶解,会发现海参变小,捞出来的海参必须在第一时间加工。

而我们最常见的就是淡干海参,这是海参中的上品,易长期保存,送礼的首选。

由于国家标准允许在海参制品中加盐(唯一允许的添加剂),因此市场上大量的盐干海参冒充淡干海参,目的只有一个,就是增重,盐干海参泡发时水有咸味,干品表面很难辨别,但是消费者买回去泡发就能知道是否被宰,同等海参盐干和淡干在营养成分上没有区别,只是差别在价格上。

接下来说说糖干海参,为了增重,有不少二道贩子赚黑心钱,加糖是国家不允许的,但是钱能让人抛开一切,就好比冬虫夏草一样,利欲熏心,不过糖干对海参本身营养价格没有破坏,比起盐干重量更重,这一款我们在购买时要小心。

总之,好的海参是可以通过肉眼和基础的知识所掌握的,我们在购买时多加注意就可以了。


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