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煮豆腐法“新的紫砂壶里面有‘火气’,豆腐(尤其是老豆腐)能够很好的

简介: 煮豆腐法“新的紫砂壶里面有‘火气’,豆腐(尤其是老豆腐)能够很好的降‘火气’,并且能够吸附壶中的气味,让壶焕然一新…

不少商家提出,紫砂壶开壶大有讲究,要煮豆腐,要煮甘蔗,煮这个,煮那个…

自古以来,紫砂壶以其“泡茶不走味,贮茶不变色,久置不宜馊”的特色,让不少爱茶者为之倾心。

紫砂壶养身、养心,一把养好的紫砂壶,光泽温润又极具内涵,如一颗美玉,在手中透着风采,亦如谦谦君子,端庄沉稳中尽显大气。

但是,一把刚刚入手的紫砂壶,应该怎么操作?

新壶入手第一步:开壶对于新手来说,刚刚得到一把心爱的紫砂壶,小心翼翼的打开包装,却不知道应该如何正确的投入使用,这就需要从使用紫砂壶的第一步入手:开壶。

开壶的原因其实很简单,紫砂壶成型需要经过1180度左右的高温烧制,在烧制过程中,紫砂会发生变化使得气孔扩张,烧制完毕降温出窑后,一些沉降的粉尘会堵塞紫砂壶的气孔。

烧制紫砂壶的窑此外,开壶也是预示紫砂壶开始使用的礼节。

紫砂壶亦是如此,开壶就是自古以来的一种仪式性的动作,是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节,它预示着这个动作结束,这把壶就正式投入使用了。

无良商家误导开壶方法不少爱壶者反馈,自己曾经有过买壶时商家传授一大堆开壶知识的经历,很多商家在传授开壶知识时,还会用“切记”“千万”“必须”等强烈的字眼来强调开壶步骤,让买家对其开壶知识深信不疑,而且坚信,如果不按照他说的来做,那么好好的一把壶就毁了。

这些商家所传授的开壶方法,主要有“煮豆腐法”、“煮甘蔗法”,那就让我们分析分析吧!

煮豆腐法“新的紫砂壶里面有‘火气’,豆腐(尤其是老豆腐)能够很好的降‘火气’,并且能够吸附壶中的气味,让壶焕然一新…

要知道“火气”一词来源于中医,是专指人的。

其次,“豆腐能够吸附壶中的气味”,这也是无稽之谈,因为豆腐根本就不具备吸附性,倘若豆腐能够吸附气味,那么在新家、新车中根本不需要放置活性炭、茶包之类的物品,直接放置豆腐就好了。

荒谬至极的煮豆腐开壶法另外,紫砂壶经过一千多度的高温烧制,在如此的高温作用下,还有什么杂质能够通过水煮豆腐来分解?

说到这里,是不是觉得水煮豆腐开壶的做法太荒谬了。

煮甘蔗法“甘蔗清香、甘甜,其中含有的天然糖分,能够让紫砂壶得到前所未有的滋润,用与甘蔗同煮过的紫砂壶,之后泡茶会携带天然的甘甜,能够使得茶香更甚…

”还有比煮豆腐更离谱的,这不,煮甘蔗来了…

但凡对紫砂壶有一点点了解的人都知道,紫砂壶最大的特点就是拥有双透气孔,正是透气孔的存在,才使得紫砂壶能够久置而不馊,而且其巨大的吸附作用能够使用过的壶能够自带茶香。

那么试想一下,一个透气且吸附效果如此之好的紫砂壶,被糖水煮过,那糖分会不会留在其透气孔内,先不说会不会影响其日后的使用效果,单就是泡茶时析出的甜味,就足以毁掉茶叶自身的清香。

这些商家的这些说法,无非是想让你尽快毁掉自己的紫砂壶,好尽快购买下一把。

要知道,你手中的是你钟爱的紫砂壶,而不是一块五花肉,所以在做以上行为的之前,一定要三思。

其实,紫砂壶开壶的方法非常简单,好的紫砂壶根本不需要煮东、煮西,按照下面的步骤进行吧,简单开壶,对你的爱壶好一点!

第一步:洗壶首先准备一盆清水,也可以使用流动的自来水,将紫砂壶的外壁、内壁、壶盖仔细冲洗干净,确保残留其中的细沙、碎屑全部洗净。

第二步:醒壶烧一壶开水,用开水自上而下均匀浇紫砂壶的壶身,这样可以帮助紫砂壶的气孔受热扩张;外部浇过之后,再将开水注满壶,轻轻摇晃之后倒出。

第三步:过茶选取这把紫砂壶之后将泡的茶叶(尽量遵循“一壶泡一茶”的原则,以后泡什么茶,这里就用什么茶。

),将茶叶置于紫砂壶中,注满开水,盖上壶盖,静置到水完全凉透,将壶中的茶叶和水全部倒掉。

经过以上三步,你的紫砂壶开壶的全过程就结束了。

这个时候要做的,就是泡一壶茶,静静享受紫砂壶带来的美好人生吧。


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