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渐渐的天气越来越热了,许多夏日小海鲜都已经开卖

简介: 渐渐的天气越来越热了,许多夏日小海鲜都已经开卖,夜店门口也摆满了龙虾、螃蟹等海鲜产品,但是小编最喜欢的还是钉螺,不仅卖的十分便宜,还特别的鲜嫩,但是在外面买的总是不放心卫生的问题,所以今天小编把做钉螺的小技巧分享给大家

渐渐的天气越来越热了,许多夏日小海鲜都已经开卖,夜店门口也摆满了龙虾、螃蟹等海鲜产品,但是小编最喜欢的还是钉螺,不仅卖的十分便宜,还特别的鲜嫩,但是在外面买的总是不放心卫生的问题,所以今天小编把做钉螺的小技巧分享给大家。

炒钉螺时,最忌加水了,大厨教我加点“它”,钉螺鲜香又美味!

所有海产品再翻炒的时候,加少许白酒,味道就会十分的鲜美滑嫩。

炒钉螺By 明儿小厨配料:钉螺 500克、豆瓣酱 葱姜蒜 花椒 八角 干红辣椒 油 蚝油 适量烹饪步骤:1.钉螺洗净备好;准备处理好所有食材,葱姜蒜、干红辣椒切好备用。

3.放入豆瓣酱和蚝油,小火炒至冒泡。

4.放入钉螺,中间可以倒入适量清水,炒熟即可装盘食用。

5.完成烹饪小贴士:1、钉螺对目赤、黄疸、脚气、痔等疾病有食疗作用。

2、食用钉螺对狐臭有定的疗效。

3、食用钉螺有利于女性保持身材,也有一定的护肤美容的作用。

4、钉螺肉含有丰富的蛋白质、维生素A、铁和钙等营养物质,脂肪含量却很低。

5、钉螺泛指田螺科的软体动物,对水质要求较高,产量少,可在夏,秋季节捕取。

螺蛳,是方形环校螺的俗称,为钉螺科动物方形环校螺或其他同属动物的全体,是田螺的一个品种。

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