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就算把它当晚餐也没有心理负担,娃娃菜和魔芋丝垫底

简介: 就算把它当晚餐也没有心理负担,娃娃菜和魔芋丝垫底,可以让您吃到肚子饱饱的很满足,上面的牛肉炒洋葱鲜美解馋。

吓得我赶紧制定新一轮的减肥计划,猪肉是不敢再吃了。

但是科学的减肥还是要保证一定量的蛋白质的摄入,所以我昨天就做了一道魔芋丝炒肥牛。

牛肉是高蛋白低脂肪的杰出代表食材之一,而魔芋丝的热量几乎为零。

这道菜的主要食材除了魔芋丝和肥牛,还有洋葱以及娃娃菜。

冰箱里只剩半个紫皮洋葱,我怕浪费就地取材就把它切了,其实如果您在家做这道菜,最好去买黄皮洋葱,炒出来的口感甘甜和肥牛更配。

生抽少放一些,不然这道菜炒出来黑黑的就没了卖相。

就算把它当晚餐也没有心理负担,娃娃菜和魔芋丝垫底,可以让您吃到肚子饱饱的很满足,上面的牛肉炒洋葱鲜美解馋。

当然前提是生抽和盐都要放少一些,不要太咸了。

牛肉洋葱鲜嫩诱人,娃娃菜和魔芋丝清爽解腻,真的一碗都不够吃。

【食材】魔芋丝、肥牛卷、洋葱、小葱、娃娃菜、生抽、料酒、盐【做法】1、 娃娃菜清水洗净,竖着切成条。

2、 锅中放入清水煮沸,把魔芋丝放入锅中,焯一分钟后捞出备用。

3、 锅中放少量油,把洋葱放入锅中翻炒两下,倒入肥牛卷,翻炒至变色后,倒入少许生抽、料酒。

4、 锅中留底油,放入适量清水和盐。

大火烧开后放入魔芋丝和娃娃菜,煮三分钟后即可出锅。

5、 把刚才炒好的洋葱肥牛放在上面,撒少许葱花点缀即可。

【小贴士】1、 用黄皮洋葱代替紫皮洋葱口感会更好,这道菜的色彩搭配也更和谐。

2、 如果您跟我一样手头只有一盒魔芋结,那么耐心把它的结一个个解开,就得到一盒魔芋丝了。

3、 生抽放少一些,否则颜色就不好看了。


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