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烹饪小技巧:炒牛肉时,是万万不能直接下锅的

简介: 烹饪小技巧:1、炒牛肉时,是万万不能直接下锅的,否则你炒的牛肉会粘锅还发柴,不过只需要多加一步,便是将牛肉提前腌制一会,这样牛肉会更加的入味,经过炒制,吃起来也会非常的嫩滑,也不会出现粘锅的情况。

导语:炒牛肉,万万不能直接下锅,多加一步,牛肉更嫩滑,还不会粘锅炒牛肉是很家常的一道菜肴,比起炖牛肉来说,操作更加简单,也更加快手,符合上班族,牛肉是我们老百姓餐桌上不可缺少的一种肉类,牛肉的营养价值非常丰富,能够给人体带来很好的补充,还能起到健脾养胃的功效,所以我们不能错过吃牛肉,牛肉可以经受得住多种的烹饪,不仅在中餐中很重要,在西餐也是占据重要地位的,对于这种价值好的食材,我们当然不能错过吃。

这次分享给大家的便是一道用洋葱搭配牛肉炒出来的菜肴,洋葱的清香辛辣,与牛肉的结合,做出来的菜肴,必然会得到家人的喜欢,这道菜同样也非常的开胃下饭,每次做的这道菜,家里的大米饭都不够吃,洋葱的脆嫩爽口,加上牛肉的鲜香嫩滑,让你不能不爱,下面我便会将做法详细分享给大家,让你在家就能吃上美味的菜肴,学会了给家人露一手,享受一下美味。

烹饪小技巧:1、炒牛肉时,是万万不能直接下锅的,否则你炒的牛肉会粘锅还发柴,不过只需要多加一步,便是将牛肉提前腌制一会,这样牛肉会更加的入味,经过炒制,吃起来也会非常的嫩滑,也不会出现粘锅的情况。

2、炒牛肉,最忌讳放一味调料,便是小茴香,很多人认为小茴香可以压制牛肉的腥味,吃起来更香,但殊不知,这样做反而会浪费了好食材,因为小茴香的加入,会使得牛肉吸收在一起,便的紧致,这样做只会使得炒制的牛肉发柴,所以这点大家需要注意,否则牛会不嫩滑,不好吃。


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