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南方的农村人几乎家家户户都会自己在家里面制作腊肉,而且他们储存腊肉

简介: 南方的农村人几乎家家户户都会自己在家里面制作腊肉,而且他们储存腊肉的方式一般有两种,一种就是悬挂通风,另外一种就是将腊肉放到冰箱里面进行冷藏起来,这两种方法到底哪一种才是最正宗的?

说起腊肉我们大家都不陌生,特别是对于南方的人来说,每到过年过节的时候都会在家里面备一些腊肉来招待亲朋好友,当然南方的人也会自己在家里面制作腊肉,其实除了南方人比较喜欢吃腊肉,有很多的北方人依然也是比较喜欢吃这个食物的,把腊肉搭配着其他的食材炒着吃,那味道真叫一个香。

很多人对于这一点都不是特别的了解,其实这两种都是错误的,完全不对,真正的做法应该是这样,而且还可以存放两年都不会坏掉,一起来看一下,很多人会制作腊肉,但是不会储存,如果储存方法不当的话,那么腊肉就会坏掉,就得不偿失了。

南方的农村人几乎家家户户都会自己在家里面制作腊肉,而且他们储存腊肉的方式一般有两种,一种就是悬挂通风,另外一种就是将腊肉放到冰箱里面进行冷藏起来,这两种方法到底哪一种才是最正宗的?

要想腊肉的口感吃起来更加正宗,一定要储存得当,如果腊肉是刚刚熏制好的,那么也是需要一定的时间积累,建议大家最好不要给放到冰箱里面,应该把它给悬挂起来,放到通风干燥的地方,这样也可以将腊肉多余的油脂慢慢的发挥掉,香味就会沉淀,吃起来会非常的好吃。

如果腊肉再通风的地方挂了很长时间的话,油水已经挥发完毕,这样我们就可以把腊肉取下来,然后切成块放到冰箱里面进行冷藏,这样可以已存放两年的时间都不会坏掉,这个蜡烛其实存放的时间越长,口感吃起来越正宗,但是我们在存放的时候一定要选择正确的方法来进行存储,你们大家都学会了吗?


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