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泡好的鹌鹑蛋我们要拿出来,在放到转盐的碗里

简介: 泡好的鹌鹑蛋我们要拿出来,在放到转盐的碗里,同样的是要滚一圈,要让鹌鹑蛋全身都布满食盐,最好是在用保鲜袋装起来,用保鲜盒装起来,过了两周左右就起沙还流油。

导读:嫌咸鸭蛋,蛋清太多,教你制作迷你咸鸭蛋,起沙还流油,咸香可口我们在平常的时候都喜欢吃咸鸭蛋,吃起来咸香可口,尤其是早上配上粥喝,更是鲜美不过,但是有很多的人都嫌咸鸭蛋,蛋清太多,小编就是其中的一个,很多时候都是把蛋黄吃掉,留下很多的蛋清,现在小编就教你制作迷你咸鸭蛋,起沙还流油,吃起来咸香可口!

小编要做的就是腌制鹌鹑蛋,鹌鹑蛋里面的蛋黄可是很充足的,我们只要把鹌鹑蛋放到白酒里滚一圈,两周后咸香可口,好吃到哭!

现在就让我们来看看这腌制鹌鹑蛋的做法吧,首先我们就要清洗鹌鹑蛋,清洗好后放到装白酒的碗里,泡上一分钟左右就可以了。

泡好的鹌鹑蛋我们要拿出来,在放到转盐的碗里,同样的是要滚一圈,要让鹌鹑蛋全身都布满食盐,最好是在用保鲜袋装起来,用保鲜盒装起来,过了两周左右就起沙还流油。

等腌制好的鹌鹑蛋,我们要吃的时候放到锅里煮熟就可以了,煮好的鹌鹑蛋在放到凉水里过下水,这样鹌鹑蛋的皮就很好剥了,轻轻一剥整个鹌鹑蛋的皮就都下来了。


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